eremkin_kub (eremkin_kub) wrote,
eremkin_kub
eremkin_kub

Пропало сало, протухло мало...

Оригинал взят у stepanyukv в Пропало сало, протухло мало...

Вопрос экспедиционного питания всегда является главным в подготовке любого автономного путешествия. По-легче, по-коллорийней и желательно по-вкуснее...это главные "стандарты красоты" в полевой кухне. Наука тонкая и требующая обстоятельного подхода...

Существует ряд продуктов на маршруте, которые имеют стратегическое значение - сгущенка, сахар, сухари, крупы, сало. Да сало, вкусное и жирное. Не все едят сало в городе, но никто не отказывается от него там в горах! Но, к сожалению как и любой "сырой" продукт сало может пропасть, особенно если оно куплено в упаковке.  Что делать? Выкидывать? Не в коем случае..!

IMG_3215

Есть пару секретов, как вернуть этому продукту первоначальную свежесть. И пускай меня закидают помидорами с яичницами.. сало выкидывать не даю =)

Первое, что можно сделать с беднягой - прокипятить! 15 мин в кипящей воде будет достаточно для того чтобы полностью пропал тухлый запах. Дело в том, что сало не может пропасть полностью как правило страдает верхняя его часть. Но есть сало вымоченным не вкусно, да и.... не вкусно в общем!

Именно по этой причине я чаще всего пользуюсь вторым способом. Я жарю сало, долго так обстоятельно до золотистой корочки. Вкуснятина, особенно с черным сухариком. И в целом безопасно, так как температура жарки очень высокая.

Любой маршрут это компромисс между комфортом и той красотой которую вы сможете увидеть. Решайте сами взять с собой продуктовые излишества и смотреть себе под нос, либо подойти к вопросу ответственно и идти с высоко поднятой головой.




Tags: Разное
Subscribe
promo eremkin_kub august 22, 2016 11:53 5
Buy for 100 tokens
Многие уже эту Ниву видели, начиная с МСЛ. Машину брал под нужны Велосамары на свои деньги (точнее занял деньги у одного очень хорошего человека). Но есть проблема с тем, что машина неукомплектованная. Необходимо: насос ножной (может даже электро); домкрат; балонник крестовой; трос;…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments